Braškė
Informacija
Purus jogurtinis biskvitas perteptas gaiviu maskarponės kremu, pagardintas braškėmis. Ne per riebus, ne per saldus, minkštas ir šiek tiek net gaivus, toks yra Braškės tortas.
Galimi dydžiai:
1. Mažas 1,5 kg, 16 cm diametro
2. Vidutinis 2 kg, 18 cm diametro
3. Didelis nuo 2,5 kg, nuo 20 cm diametro
Kaina 21 eur/kg, papildomai kainuoja saldžios masės papuošimai, gyvos gėlės, makarunsai.
Torto sudėtis ir alergenai (paryškinti):
Biskvitas (kvietiniai miltai, kefyras, cukrus, saulėgrąžų aliejus, soda, druska)
Maskarponės sūrio kremas (maskarponės sūris, grietinėlė (30 proc.), cukrus, vanilė)
Braškių (20 proc.) įdaras (braškės, cukrus, želatina)